(´･ω･`)チャーハンの卵は溶くより割って入れて焼いた方が美味いことに気がついた

1:名無しさん:2026/09/02 11:26:00 ID:iwywVqAY0.net
(´･ω･`)熱々のフライパンに卵割って入れて目玉焼きみたいに焼いてカリカリまで焼けた状態にするのが美味い

3:名無しさん:2026/09/02 11:27:02 ID:zRbJiDD30.net
(´･ω･`)そういうのもアリだね

4:名無しさん:2026/09/02 11:27:19 ID:82jFENPv0.net
完全に卵に火通ってから飯投入？

8:名無しさん:2026/09/02 11:30:44 ID:iwywVqAY0.net
>>4
(´･ω･`)白身がカリカリ状態で黄身は半熟ぐらいかな

5:名無しさん:2026/09/02 11:28:13 ID:ks1fITnn0.net
焼き飯？

6:名無しさん:2026/09/02 11:28:23 ID:jUI0hd390.net
先にご飯と混ぜてから炒めればパラパラで美味しい

16:名無しさん:2026/09/02 11:42:27 ID:7KZwJc/Td.net
>>6
嘘つくなご飯が卵でコーティングされてべっちょべちょになったわ

17:名無しさん:2026/09/02 11:43:07 ID:jUI0hd390.net
>>16
下手糞なだけ

18:名無しさん:2026/09/02 11:45:18 ID:cpTY4eSz0.net
>>16
かなり前にキムタクがそのやり方紹介してたからキムタクを否定することになるが？

20:名無しさん:2026/09/02 11:48:42 ID:GcDqGmrVd.net
>>16
だいぶ昔に流行ったから未だにオッサンはそれを信じてるんだよ
実際はパラパラじゃなくてボソボソになる

21:名無しさん:2026/09/02 11:51:05 ID:jUI0hd390.net
>>20
それは下手糞だから

7:名無しさん:2026/09/02 11:29:14 ID:e8jGwOdZ0.net
俺は具材と米ある程度炒め終わったら
端に寄せて卵焼いてちょい火が通る前くらいに混ぜて完成させてる

9:名無しさん:2026/09/02 11:32:21 ID:0t+BhCRv0.net
白身の水気を飛ばしとくと米がパラパラになりやすいから正解

10:名無しさん:2026/09/02 11:32:38 ID:cpTY4eSz0.net
自称プロがショートかなんかでそれ紹介してたよ

11:名無しさん:2026/09/02 11:37:49 ID:z6JB51cY0.net
割って？

12:名無しさん:2026/09/02 11:38:43 ID:TBWkNmsz0.net
卵は火を通した白身が一番うまいからね

13:名無しさん:2026/09/02 11:39:06 ID:XiitXg9Ra.net
薄く焼いて包むのが好きなんだな

14:名無しさん:2026/09/02 11:41:13 ID:VhkuGd160.net
フライパンで混ぜて半生の時にご飯入れるのが正解
白身と黄身分かれるような焼き方は馬鹿

15:名無しさん:2026/09/02 11:42:19 ID:e8jGwOdZ0.net
時と場合と場所によるから正解は人それぞれなので

19:名無しさん:2026/09/02 11:47:41 ID:HEeFmfdc0.net
案の定見苦しいマウント合戦が始まったな

22:名無しさん:2026/09/02 11:52:25 ID:dqHgftd00.net
前に誰かに油たっぷり入れないからパラパラにならないんだって言われてやったら油でベチョベチョになったわ(´・ω・｀)

23:名無しさん:2026/09/02 11:57:56 ID:HUFIJxft0.net
きちんと中華鍋使えばいい
ただしガスコンロ火力最大でな
カセットコンロでも可

24:名無しさん:2026/09/02 12:01:46 ID:dqHgftd00.net
一般家庭にそんな高火力な中華鍋ないんだなぁこれが🥴
一人暮らしアパートだから低火力の電気コンロだし

28:名無しさん:2026/09/02 12:13:02 ID:BdKPDIW4M.net
>>24
鍋から火が

25:名無しさん:2026/09/02 12:04:27 ID:74FkVEuA0.net
あれあんまり変わらないらしいね

26:名無しさん:2026/09/02 12:05:23 ID:aqNzt72SM.net
マジで人それぞれ好きに作ればいいのに作り方押し付けるやつが一番の害悪

27:名無しさん:2026/09/02 12:05:52 ID:BU3yFheZ0.net
玉子はあんま溶かない
これはマスト
美味いチャーハンには白身の焦げの香りが要るキムタクはそこが理解ってない

29:名無しさん:2026/09/02 12:13:03 ID:281Uyww+0.net
多めの油に卵吸わせればどちらでもよい

30:名無しさん:2026/09/02 12:14:12 ID:7siE/EHI0.net
パラパラチャーハンって実は不味いよな

31:名無しさん:2026/09/02 12:36:06 ID:b3tYp2BM0.net
チャーハンには強力な炎より強い心が必要だよ！

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