肉屋で働いてるんだが

>>1
いいなあ　安くしてくれたら行くのに

>>2
毎日日替わりお買い得品出してるよ

>>5
ソーセージとかカルパス食べたいなあ　もちろん鶏むね肉もね

>>9
魚肉ソーセージ最近売れ行き好調

>>3
ターキーは売れないから扱わなくなった

>>4
お惣菜売り場にご案内

>>17
粗利率だいたい3割くらい

>>22
今のところ相場は落ち着いてるけど年末近づくとグングン上がってくる

>>30
ないなぁ、白モツくらい

>>32
もちろんそれしないと製品化出来ない

>>70
うん
肉の整形時に出た脂や筋やらすね肉とかスライスや手切りにならない部分を冷凍肉と混ぜて挽肉作るんだがそれを使ってるからね

>>76
それでも臭みがなくて美味しいのが不思議

>>81
香辛料だったり色々下処理してるみたいだからね

>>73
肉切るのがメインだが賞品荷出ししたり事務作業したり色々

>>75
アメリカ産だと108円とか、国産だと158円くらい

>>84
だいたい同じようなもんよ

>>88
売ってるよ
シャウと香薫は必須

>>90
香薫の大容量毎回買ってる

>>94
香薫安くて美味いもんな

>>91
マジックソルト

>>93
原価が高いのよ…

>>95
蒸し鶏だったり鍋のつみれだったり俺は好きよ

>>98
年末近くなってきたらまた立てる

>>101
500万くらいかなぁ