チャーハンをパラパラにしなきゃいけないみたいな風潮がよくわからん

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1:名無しさん:2026/08/28 15:48:01 ID:jD1RhddM0.net
どうせ口でぐちゃぐちゃになるやん

2:名無しさん:2026/08/28 15:48:50 ID:YJWs+53Z0.net
カレー混ぜてそうｗ

3:名無しさん:2026/08/28 15:48:57 ID:1EcRfmOo0.net
たまごがゆでも食ってろ

4:名無しさん:2026/08/28 15:49:04 ID:GR/EEJYz0.net
しっとりのほうが好き

5:名無しさん:2026/08/28 15:49:12 ID:RlFRFh4Q0.net
カウンターでしっとりチャーハンとか台頭してきてるのも解せん
パラパラとかしっとりとか流行りでしか料理を語れない奴は浅い

6:名無しさん:2026/08/28 15:49:22 ID:f1RQuxHS0.net
これはピラフだから！

7:名無しさん:2026/08/28 15:49:23 ID:b2KJQ1Ev0.net
お米から違うからクソアチ塊チャーハンのほうが好き

8:名無しさん:2026/08/28 15:49:52 ID:m9wkEnAF0.net
好きに食えやハゲ

9:名無しさん:2026/08/28 15:49:55 ID:RlFRFh4Q0.net
しっとりもパラパラも両立するからな
なんなら両立してこそ正解というか

10:名無しさん:2026/08/28 15:49:58 ID:d3W4jREW0.net
パラパラチャーハンきもくね？
卵コーティングすれば猿でもパラパラにできるけどあれはやりすぎ

13:名無しさん:2026/08/28 15:50:59 ID:RlFRFh4Q0.net
>>10
パラパラがキモいというより
ぱらぱらが間違った流行り方してパサパサチャーハンが正解だと誤解されていた時期が確かにあった

14:名無しさん:2026/08/28 15:51:28 ID:d3W4jREW0.net
>>13
違いが分からん

17:名無しさん:2026/08/28 15:53:27 ID:RlFRFh4Q0.net
>>14
パラパラってのはダマになっていない状態の擬音的表現なだけで
間違って解釈した人たちが水分も油分もとばしまくったパサパサのチャーハンを作っていた

あえてその手の擬音で正解のチャーハンを表現するなら
パラパラしっとりが美味しいチャーハン

その対となる表現として
パサパサべっちゃりが美味しくないチャーハン

16:名無しさん:2026/08/28 15:52:57 ID:ZV/r2CHY0.net
>>13
本当に確かか？

11:名無しさん:2026/08/28 15:50:29 ID:xfFsRbpN0.net
たしかに

12:名無しさん:2026/08/28 15:50:36 ID:d3W4jREW0.net
絶対冷凍チャーハン業者のステマだろ
奴らはパラパラのほうが作りやすいからな

15:名無しさん:2026/08/28 15:52:57 ID:jU2U+pys0.net
中国でチャーハン食えば理解るよ
口に入れた瞬間ふわっと広がるから味と香りが爆発するような感覚を得ることができる
まっ少し過剰表現だが

19:名無しさん:2026/08/28 15:54:50 ID:jU2U+pys0.net
パラパラ>べちゃべちゃ>パサパサだからな
パラパラとパサパサ混同してる人多くて意見が分かれてるだけだわな

20:名無しさん:2026/08/28 15:55:21 ID:RlFRFh4Q0.net
>>19
そう
その違いを理解できていない人は意外と多い

21:名無しさん:2026/08/28 15:56:09 ID:SJnjBZ420.net
パラパラ＝技術がある　理解できる
パラパラ＝旨い　人それぞれだろ

22:名無しさん:2026/08/28 15:57:30 ID:dT2MObXY0.net
卵と油と火力が大事って結論がでる前の作り方だよな
卵かけご飯先に作るやつ
あれでもちゃんと作れるやり方はあるらしいが

23:名無しさん:2026/08/28 15:58:10 ID:RRSoY0Kw0.net
べチャーハンもそれはそれでよかったりする

24:名無しさん:2026/08/28 15:58:12 ID:MeoFVaTwd.net
目玉焼き方式というパラチャー界の革命が起きたから技術なんてなくても誰でもできる

25:名無しさん:2026/08/28 16:00:00 ID:Cffinkrf0.net
チャーハンはシンプルな料理だがシンプル故に味障でもない限り馬鹿でも味の違いわかる程度には優劣つきやすい料理だからな
ハナから卵絡めたり火力高いのに火にかける時間も長いと米から水分飛んでボソボソパサパサでマズい
かといって火力無いのに火にかける時間短かったり混ぜが甘いとダマになって味もまばらで油と水分でべちゃべちゃなピラフの出来損ないになる

26:名無しさん:2026/08/28 16:03:17 ID:A6XPgIUB0.net
お前らが作ってるのは焼き飯な

27:名無しさん:2026/08/28 16:05:12 ID:Cffinkrf0.net
まあそもそもの話チャーハンって別に中国の家庭でよく食われてるような料理でもない店のメニュー向けみたいな料理だから家庭でプロ並に作ろうってのもそもそも無理な話だがな(というか中国家庭のコンロも日本と大差ない)
旨いチャーハン食いたいなら素直に中華料理屋行った方が手っ取り早いわなそれでも店によっては当たり外れあるけども

28:名無しさん:2026/08/28 16:05:41 ID:psGEDAKW0.net
TKG炒めでいいんだよ

30:名無しさん:2026/08/28 16:07:24 ID:HLD7zlHH0.net
そぼろ作るくらいの少量の具材で味も濃い目に作ってそれを丼にかけるっていうスタイルを強く押していきたい言わばチャーハン丼
米に米かけるのかって馬鹿にされるけどマジで美味いから

32:名無しさん:2026/08/28 16:19:15 ID:CZGDQ0Pr0.net
パラパラよりしっとりがいい
パラパラするのは食べにくいし味もしない

33:名無しさん:2026/08/28 16:21:26 ID:p6LnL0Ze0.net
味がしない…？

34:名無しさん:2026/08/28 16:45:31 ID:RRSoY0Kw0.net
コロナかよエンガチョ

引用元URL：https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1787899681/l50