アジフライって店の差がスゲーわかるよな

不味いアジフライは臭い

美味いアジフライは美味い

大きいアジフライは大きい

安いアジフライは安い

アジフライって骨があっていや

不味いアジフライは冷凍が多い

開いたアジフライより片身のアジフライが美味い

熱海とかで食ったら美味いのかな？下田の金目鯛みたいに

ラムーで海苔弁とアジフライ弁が同額だった

中国産のアジフライでも意外とうまい

アジはオランダ産に限る

「体液抜き」

が決め手だそうだね。魚の揚げ物

これあまり知られてないんですけど、不味いアジフライって不味いんですね

こだわる店は「手作り魚の一夜干し」をフライにして出したりしてるそうな

フライというと、外はカリカリ中はジューシーが美味い

だとすると、「新鮮なアジ」とかをフライにしたほうが中がしっとりして美味いのでは？と思われがちだが、実際はそうはならない

切り身にしてから、しばらく吊るして干さないと、アジフライなどは上手くいかないのだ

干物でアジフライ作ると硬いじゃん
生魚のふわふわな身が好き

ウーバーで頼んだハンバーグ屋の極厚アジフライが美味かったけどいつのまにか無くなってた

もちろん夏場は腐るリスクがある

プロの調理人は、揚げ物の材料を前日に切って冷蔵庫で乾燥させたりするわけだね

タッパーにキッチンタオルを敷いて、そこに切り身を置いて一晩冷蔵庫で乾燥させて、次の日冷蔵庫から出して揚げる

アジフライ専門店のは美味かった
スーパーのはどのスーパーもほぼ同じ味
でそれなりに美味い
不味いの食べた事無いな

醤油かソースかマヨかけて食う

身が厚いか厚くないか

アジフライカンパニーの美味いよ

ほっともっとの頑張ってるよな
海苔弁から乗り換えたもん

おつまみ系のを定食に利用してる店のはカリカリ重視でまずかった

千葉に有名なアジフライ屋さんあるよね
金のアジフライとか言うの

トンカツのお店や海鮮料理の店行ったら単品で頼む

アジフライにしたら美味しい魚おしえて

ロウニンアジうまかったわ

臭いのなんてめったに当たらないけどな
冷食でもそれなりにうまい

よっぽど拘りある店じゃないとアジフライは
業務用の冷凍フライ使ってるだけだよ
毎日ちゃんと市場や魚屋から仕入れて捌いて
フライ揚げてる店なら旨いだろうけど

冷凍アジうまいだろ
生よりうまいわ